雪中米
ゆめぴりか・ななつぼし
豊富な雪解け水で栽培された特Aランクの雪中米
美味しさの秘訣は"雪"でした
豊富な雪解け水で栽培された
特Aランクの雪中米
美味しさの秘訣は"雪"でした
美味しい理由①
清涼な雪解け水で
栽培されているからおいしい
沼田町は北海道有数の豪雪地帯。稲作には豊富な雪解け水が使われています。例年、最高ランク特A評価を獲得するほど、高品質なお米の産地として有名です！
美味しい理由②
雪の冷気を
利用して保管しているから
雪中米はその名のお通り、雪の中で貯蔵されている点が他の米との大きな違いです。一般的な米は電気式の低温倉庫に玄米で貯蔵されますが、沼田町ではお米の鮮度を保つために、籾（もみ）のまま雪を利用して貯蔵庫で保存。。出荷直前に籾（もみ）すりをして、新米の味と香りそのままにお届けします。
雪中米銘柄
ゆめぴりか
「北海道から日本一のお米を」という「夢」から誕生したのが「ゆめぴりか」です。北海道の人達の「夢」と、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」から名づけられました。
北海道米の最高峰に位置づけされている高品質米。豊かな甘みにほどよい粘り、炊き上がりもつややかです。
ななつぼし
バランスに優れた味わいと冷めてもおいしい、北海道では最も食べられている品種。
粘り、甘み、つやの三拍子そろったお米。炊き上がりの粒の形がくずれにくく、冷めてもおいしいのが特徴
